Westfälisch
Käsereiführung und Besuch des Felsenkellers in Ennepetal

Käsereiführung und Besuch des Felsenkellers in Ennepetal

Da kann einem schon einmal das Wasser im Mund zusammenlaufen: Einen ganzen Tag lang drehte sich bei den Inhabern der Ehrenamtskarte alles um den herzhaften Klutert-Käse. Bei dem von der Kluterthöhle und Freizeit GmbH & Co. KG in Zusammenarbeit mit der Stadt Ennepetal organisierten Ausflug zur Käserei nach Much gingen die Teilnehmer zu Beginn auf eine Entdeckungstour in den Felsenkeller an der Kölner Straße in Ennepetal. Hier lagert der Klutert-Käse von Jule`s Käsekiste seit Oktober 2013 im Klutert-Gestein in einem eigenen Reiferaum. Bis zu 2.500 Käselaibe finden hier Platz. Einmal pro Woche werden sie auf den Holzregalen gewendet. Ursprünglich wurde […]

Veröffentlicht am 20.07.17